Chardonnay Costaruél e Tagliolini all’uovo e tartufo nero su crema di tartufi di mare e Pepe Sichuan Protagonista della tavola italiana, il Tartufo rappresenta una vera leccornia per il palato per la sua versatilità e gusto, dona quel tocco inconfondibile alle preparazioni gastronomiche più diverse. Una rarità che dipende dalle stagioni e dalla […]
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Il Prosecco: lo conosci veramente?
Prosecco, conosci veramente quello che bevi? È tra i portabandiera delle bollicine italiane, un gioiello della nostra enologia che si chiama Prosecco. Per certi versi è uno spumante rivoluzionario, che ha cambiato il modo di intendere le bollicine con un approccio giovane e dinamico, grazie al suo stile e all’ottimo rapporto qualità-prezzo. Ma lo conosciamo […]
Read MoreConegliano Valdobbiadene: dove un tempo le colline incontrarono il mare
La storia del Prosecco inizia a Conegliano Valdobbiadene più di tre secoli orsono. Si tratta di un vino antico e, al tempo stesso, moderno. Il suo successo nel mercato nazionale ed internazionale ne sono la migliore testimonianza. Si scrive Prosecco Superiore ma si pronuncia Conegliano Valdobbiadene. Ci troviamo nel nord est a 50 km da […]
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