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Cosa significa Cuvée?

Cosa significa Cuvée? Chi è questa sconosciuta? Per fare bella figura quando si parla di vino, spesso ci complichiamo la vita andando in cerca di un vocabolario enologico ricco di parole francesi. Tra i termini più noti senza dubbio c’è quello di cuvée. Occorre però stare attenti a non usare la parola a sproposito sia […]

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La vita di coppia può influenzare le preferenze sul vino

Un recente studio dimostra che le coppie di lungo termine condividono odori e gusti. Ti stai già preoccupando perché tu ed il tuo partner non condividete gli stessi gusti? Aspetta…continua a leggere. Per un wine lover è abbastanza comune cambiare gusti. Scoprire nuovi paesi ed i trend in cambiamento, sono fattori che possono spiegare il motivo […]

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Da dove arrivano le bollicine del vino?

Vi siete mai chiesti da dove arrivano le bollicine del vino? Per tanto tempo, l’origine delle bollicine del vino fu considerata misteriosa. Addirittura, qualcuno attribuiva questa caratteristica al volere degli Dèi. Per chiarire il mistero occorrerà aspettare Pasteur, con le sue ricerche sui meccanismi fermentativi, a dimostrare che le bollicine provengono dal lavoro operato dai […]

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Cosa significa Prosecco Brut, Dry ed Extra Dry?

Prosecco per tutti! Cosa significa Prosecco Brut, Dry ed Extra Dry? La scena potrebbe essere pressappoco simile a questa. Il barman si avvicina al tavolo per l’ordinazione e voi esclamate in coro coi vostri commensali: prosecco per tutti! “Si, ma vi porto un Brut, Dry o Extra Dry”? Ed ecco che a fronte di una […]

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Pinot Grigio Costaruél e Gnocchi di porcini ai funghi di bosco

  ​​​​​​​ Ricercatissimo in ogni dove e da tutti molto apprezzato in abbinamento al nostro Pinot Grigio, il fungo Porcino è il fungo per eccellenza con quel gusto e profumo irresistibili. Il suo uso in cucina è vastissimo per le sue carni sode e compatte, il suo profumo intenso ed il suo gusto delicato. Dai […]

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Con Costaruél viaggi sicuro

  Con Costaruél viaggi sicuro: packaging studiato appositamente per garantire l’integrità del contenuto durante il trasporto. Avete appena fatto il vostro acquisto o siete ancora dubbiosi se il carrello dei desideri si materializzerà sulla porta di casa completamente integro? Ci pensiamo noi! Abbiamo studiato appositamente un packaging per garantire l’incolumità delle nostre creature durante il […]

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In vacanza? Non bere acqua, bevi vino

L’alcol e gli acidi presenti nel vino possono uccidere i batteri che potrebbero rovinarvi la vacanza. È vero, se sei in vacanza non bere acqua, bevi vino! Secondo una ricerca americana dell’università dell’Oregon e pubblicata nel American Society of Microbiology’s journal, alcuni batteri non sono esattamente dei wine lovers come noi. Per molti vacanza e […]

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Tagliolini all’uovo con Chardonnay Costaruél

    Chardonnay Costaruél e Tagliolini all’uovo e tartufo nero su crema di tartufi di mare e Pepe Sichuan Protagonista della tavola italiana, il Tartufo rappresenta una vera leccornia per il palato per la sua versatilità e gusto, dona quel tocco inconfondibile alle preparazioni gastronomiche più diverse. Una rarità che dipende dalle stagioni e dalla […]

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Il Prosecco: lo conosci veramente?

Prosecco, conosci veramente quello che bevi? È tra i portabandiera delle bollicine italiane, un gioiello della nostra enologia che si chiama Prosecco. Per certi versi è uno spumante rivoluzionario, che ha cambiato il modo di intendere le bollicine con un approccio giovane e dinamico, grazie al suo stile e all’ottimo rapporto qualità-prezzo. Ma lo conosciamo […]

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Conegliano Valdobbiadene: dove un tempo le colline incontrarono il mare

La storia del Prosecco inizia a Conegliano Valdobbiadene più di tre secoli orsono. Si tratta di un vino antico e, al tempo stesso, moderno. Il suo successo nel mercato nazionale ed internazionale ne sono la migliore testimonianza. Si scrive Prosecco Superiore ma si pronuncia Conegliano Valdobbiadene. Ci troviamo nel nord est a 50 km da […]

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